Pavê de maracujá com chocolate

Tinha essa receita guardada em meus favoritos juntamente com tantas outras que quero fazer. Às vezes tenho preguiça, outras não tenho todos os ingredientes mas as receitas estao lá e aos poucos vou fazendo. Tem umas que não saem da minha cabeça mas preciso de tempo para fazê-las.

Essa maravilha peguei lá no blog da Sheila alguns meses atrás e como somos somente duas pessoas aqui em casa, resolvi fazer apenas meia receita e ainda foi muito. Achei que ficaria mais bonito em taças já que estava fazendo somente a metade e não tinha um pirex pequeno. Acho que vocês já perceberam que adoro sobremesas individuais. Também tem a questão que não gosto de deixar sobremesa pela metade na geladeira, ocupa espaço, sometimes desanda e perde-se a vontade de comer.

Meia receita deu 3 taças cheias mas uma era muito para mim e acabei dividindo com o marido.

Dá para fazer tranquilo 4 taças e a apresentação fica muito bonita.

A receita parece ser complicada por ser longa mas é bem rapidinha e prática.

Ingredientes:

1 1/2 pacote de biscoito de leite (ou quanto baste para as camadas)
170 grs de chocolate ao leite picado em quadradinhos

Creme de maracujá

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite ou 1 lata sem soro
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

Chantilly

2 caixas de chantimix , deixe na geladeira por umas 2h antes de usar ( eu deixei menos que 1 hora) eu usei este aqui. ( eu usei 1 envelope de 1 caixinha)
4 col (sopa) açúcar
(Eu acrescentei um pouco de leite gelado)

Geléia de maracujá

1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 col. (sopa) de amido de milho
Polpa de 1/2 maracujá com as sementes

1. Faça o creme de maracujá misturando todos os ingredientes em uma vasilha até ficar homogêneo. Reserve na geladeira.

2. Enquanto isso, faça a geléia da seguinte forma: dissolva o amido de milho na água e junte com o açúcar e o suco de maracujá numa panela, mexendo bem até dar ponto, em fogo baixo. Acrescente a polpa do maracujá, misture bem, apague o fogo e deixe esfriar.

3. Para o chantilly, bata as duas caixas de chantimix (geladas) com as 4 colheres de açúcar até dobrar de volume (velocidade alta por uns 5 minutos, depois velocidade baixa até dar ponto). Reserve na geladeira. ( eu não sei como era o chantimix da Sheila mas a caixinha que eu comprei tinha dois envelopes em pó. Só usei um e bati na batedeira com um pouco de leite gelado, mais o açúcar até dar ponto de chantilly)

Montagem:

Em uma vasilha de vidro larga e alta, ( eu coloquei em taças) coloque um pouco do chantilly na base para grudar os biscoitos. Depois siga esta ordem para as camadas: biscoitos - creme de maracujá - chocolate - chantilly - biscoitos.... até termina

A última camada deve ser a de geléia, para finalizar o pavê.