Dando continuidade na minha meta de eliminar pequenas quantidades no armário, fiz uma polentina bem mole com caldo de galinha e no final juntei um pouco de creme de leite. Eu tinha um pouquinho de espinafre cozido e congelado no freezer e um pouco do molho de preteina de soja que reservei quando fiz o arroz de forno. Fiz então uma polenta e coloquei o recheio em camadas e finalizei com uma camada de queijo fresco ralado mas, quando fui tirar a foto não consegui pois minha máquina pifou. Fico devendo esta foto. Não conseguia acreditar e, uma máquina nova não estava nos meus planos. Depois de passar uma tarde inteira atucanando meu amigo Claudio Cauduro no msn, achei uma máquina legal mas ainda estou aprendendo a lidar com ela. Se as fotos não ficarem muito boas, me perdoem mas aos poucos eu vou aprendendo.
Então, hoje cheguei em casa morta de fome e na geladeira tinha as últimas colheradas do molho de proteina de soja e um pouco de polentina sem recheio. Sim, deixei uma parte sem rechear pois camuflei a proteina de soja na polenta com espinafre e meu marido não notou e comeu até dizer chega. Com medo que ele notasse, deixei um pouquinho sem recheio nenhum, just in case.
Esquentei a polentina e coloquei no prato. Esquentei também o restinho do molho de proteina de soja (a receita está aqui) e coloquei por cima. Salpiquei queijo fresco ralado e decorei com manjericão. Está aqui uma prova de que a sobra do dia anterior pode render um prato muito gostoso.
Então, hoje cheguei em casa morta de fome e na geladeira tinha as últimas colheradas do molho de proteina de soja e um pouco de polentina sem recheio. Sim, deixei uma parte sem rechear pois camuflei a proteina de soja na polenta com espinafre e meu marido não notou e comeu até dizer chega. Com medo que ele notasse, deixei um pouquinho sem recheio nenhum, just in case.
Esquentei a polentina e coloquei no prato. Esquentei também o restinho do molho de proteina de soja (a receita está aqui) e coloquei por cima. Salpiquei queijo fresco ralado e decorei com manjericão. Está aqui uma prova de que a sobra do dia anterior pode render um prato muito gostoso.
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8 comments:
ai que delicia!! aqui em casa tem que ter polenta toda semana. O que sobra do almoço fazemos sapecada na chapa pra comer com nata, no jantar
bjos
Então tem que mudar o nome da polenta, agora deve se chamar polenta engana marido, rsrs
Polenta é mesmo dilicia!
Beijos
Oi Leila, boa noite. Seu blog é muito bom, muito gostoso de ler. Gostei bastante e o adicionei a minha lista de blogs para sempre visitar. Por favor, dê uma olhada no meu para ver se é possível também linká-lo no seu blog. Abraço. Hamilton Roberto.
Gosto muito de polenta. Tenho na despensa um pouco de polentina que a minha avó me mandou do brasil, mas tenho pena de a acabar. Já fiz com sémola de milho mas o resultado não foi igual, também já tentei com farinha de milho pré-cozida mas a que se vende aqui é branca, é venezuelana (marca pan) com a qual faço arepas, mas ficou pálida.
Neste caso entra à letra o provérbio, "com papas e bolos se enganam os tolos" e o teu marido nem deu pela proteína de soja.
Aqui em casa nunca digo que é soja aos convidados, faço com soja granulada - carne à bolonhesa ou em cubos em - jardineira de porco, lol
Esta semana tb fiz "soft polenta" como eles chamam aqui. Mas eu gosto mesmo é fritinha. Só que a soft não dá para fritar. Já tentei,mas é aquela lambança e não fica com a crosta durinha.
Como vc fez fica ótima: Em camadas.
Na cozinha a gente tem que ser criativa e até enganar o marido hehe.
Me lembra um jantar que faço para ele, as vezes, quando não estou a fim de cozinhar: O jantar engana trouxa.
Bjs
Leila, sua geladeira está muito bem servida de sobras!! rss Adorei a receita! Beijinhos
Eu também tenho ás vezes alguns problemas com as fotos mas a tua ficou bem ,bjs
Polenta é maravilha, e com esse molhinho ficou perfeito!
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