Self Frosting Nutella Muffins

Essa receita fiz sábado passado e acredito que foi o dia internacional da nutella cupcakes pois a Laurinha e a Carla também fizeram. Coincidência não?

Realmente é muito gostosa e meu marido comeu 3, um atrás do outro. Coloquei menos nutella em alguns para ele.

A receita eu peguei no site PieKnits.

10 colheres de sopa de manteiga soft ( usei margarina)
¾ de xícara de açúcar
3 ovos
½ colher de chá de baunilha
1 ¾ xícara de farinha peneirada
¼ colher de chá de sal
2 colheres de chá de pó royal
Nutella, aproximadamente 1/3 xícara

Aqueça o forno a temperatura de 180C. Coloque 12 forminhas de papel nas forminhas de muffins.

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até ficar cremoso, por uns 2 minutos. Adicione os ovos e a baunilha e mexa. Adicione a farinha, o sal e o fermento até ficar uma massa cremosa.

Coloque a massa nas forminhas até ¾ cheia. Depois de preencher as forminhas, coloque 1 ½ colher de chá de nutella. ( coloco apenas 1 colher de chá pois 1 e ½ fica muito enjoativo para mim). Com um palito de dente, misture um pouco a massa branca com a nutella para ficar um aspecto de mármore.

Leve para o forno por 20 minutos. Retire do forno e da forma e coloque as forminhas numa grade para esfriar.

Rende 12 muffins.