Eu não gosto de pimenta mas não ueria deixar de participar do desafio do colher de tacho dessa quinzena cujo rei é a pimenta. Também não queria investir muito numa receita que não fosse comer direito pois nem mesmo meu marido gosta de pimenta.
Folheando o livro green&black’s chocolate recipes encontrei uma receita de Vodka Chilli chocolates e achei que seria legal já que poderia fazer apenas duas ou três unidades sem gastar muito. Foi o que fiz.
Folheando o livro green&black’s chocolate recipes encontrei uma receita de Vodka Chilli chocolates e achei que seria legal já que poderia fazer apenas duas ou três unidades sem gastar muito. Foi o que fiz.
Na receita pedia vodka mas como não tinha em casa, usei cachaça.
Usei apenas 3 pimentas vermelhas
150ml de cachaça ou vodka
50g de chocolate amargo ou chocolate branco para rechear as pimentas
Pimenta preta moída na hora
50g de chocolate amargo para mergulhar as pimentas
Açúcar de confeiteiro
Lave as pimentas e faça um corte lateral para poder retirar as sementes e as mebranas. Ferva as pimentas por dois minutos numa panela com água para poder tirar um pouco da ardência.
Mergulhe as pimentas na cachaça e deixe marinando por no mínimo 12 horas.
Para fazer o recheio, derreta 50g de chocolate branco ou amargo em banho maria. Retire do fogo e acrescente uma colher de chá de cachaça ao chocolate. Mexa bem. Recheie as pimentas com o chocolate, coloque num recipiente e leve ao freezer para congelar.
Polvilhe um prato com açúcar de confeiteiro e pimenta moida na hora.
Derreta o resto do chocolate em banho maria e mergulhe metade da pimenta nele. Coloque a pimenta no prato com açúcar polvilhado e sirva aos corajosos.
O ideal é ter bastante chocolate e poder mergulhar bem a pimenta mas como não queria desperdicar chocolate acabei derretendo pouco e por isso não ficou muito bonita. Como ela estava congelada o chocolate endureceu rapidinho.
Eu comi o chocolate por fora e abri a pimenta para comer apenas o recheio. Não tive coragem de morder mas confesso que a parte do chocolate que teve contato com a pimenta ficou bem ardida, imagina se tivesse mordido.
Essa é minha receita simples para não passar em branco no desafio deste mês.
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21 comments:
Leila, adorei a sugestão!!
Super interessante....... ainda estou engatinhando no mundo das pimentas..... mas que deu vontade de experimentar um cisquinho, ah, deu!
Ah, queijo meia cura - lá das batatas gratinadas - é o queijo mineiro que se usa para fazer pãozinho de queijo... é que eu comprei para fazer pão de queijo, e como comprei um tantinho a mais, aproveitei e usei nas batatas...
Beijinhos,
Putz, curti demais! É o legítimo exemplo do menos que é mais. Poucos e simples ingredientes, com um resultado final extremamente atraente!
Bjos
Achei super criativa tua receita, confesso que acho que não teria coragem de dar uma bela mordida, apesar de gostar de pimenta na comida.
Bjos, Lú.
Leila que bela participação para o rei da quinzena. Adorei esta receita, achei super original e fiquei tentada a experimentar...
beijinhos
Que delícia, Leila!
É tentadora a combinação pimenta + chocolate.
Muito interessante! Não sou muito chegada em pimenta, mas deu vontade de provar. Bj
achei incrivel..desafiadora, intrigante...
sabe q deve ficar oima com a pimenta biquinho q é bemmmmmm suave... eu acho q eu curtiria desse jeitão mesmo...
agora vou te contar uma coisa...a pontinha da pimenta não e ardinha..(só o biquinho pontudo)
logo mais coloco no colher!!!
bjs
Muito diferente, adorei!
bjsssssss
Adoooooro pimentas e fiquei com muita vontade de experimentar!!!!
Ficaram lindas!
Adoro pimentas e não tanto de choco.
CErtamente comeria uma dessas. Achei muito criativa.
Beijos.
Achei curiosa a receita, e tenho vontade de testar ! bj
Ora aí está um prato bem apimentado, e original, bjs
Leila querida, sabe que aqui em casa adoramos pimenta. hehehe O Rapha tem um certo trauma pois todas as vezes que ele soltava um palavrão eu passava um tantinho de pimenta na boca dele. risos
Show de bola sua sujestão eu amei e vou fazer pode estar certa.
As fotos ficaram um luxo só!
Simplesmente um luxo...eu também tinha receio com pimenta, mas depois que aprendi a gostar...me segura!!!
bjos
Por aqui a pimenta é usada com muito cuidado, só a biquinho (que não arde) uso com mais frequência.
Mas sabe que fiquei curiosa com esta mistura de sabores?
Bjs!
Leila, eu não teria coragem de morder essa danadinha, não. :)
Mas adorei o visual!
Uma sugestão bem original e além do mais bonita. Beijinhos
Ficou muito bonita a pimenta, mas eu também não ir ter coragem de morder rss!! Beijão
nossa!
fiquei curiosíssima para experimentar!
beijo!
Eu não adorei: eu AMEI. Sou fanática por pimenta e chocolate e juntar os 2 assim, como uma espécie de bombom é um sonho para mim!
bjs
Original sem dúvida!!
Beijinhos
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