Voltei definitivamente a minha rotina de fazer pão uma vez por semana e o dia perfeito para mim fazê-lo é sábado. Adoro preparar minhas receitas no sábado pela manhã pois estou bem descansada, com a casa limpa e então minha atenção fica toda voltada para minha receita. Eu perco a noção das horas.
Esta receita peguei no verso da caixinha de fermento granulado e tornou-se uma das minhas preferidas.
Faz 1 pão grande
500g de farinha de trigo
25g de manteiga
1 ¼ colher de chá de sal
1 ½ colher de chá de fermento para pão granulado
300ml de água morna
2 colheres de chá de açúcar
Numa vasilha grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento.
Coloque a água morna e mexa bem com a mão para ficar uma massa soft. Coloque numa superficie enfarinhada e amasse bem com as mãos por uns 10-15 minutos.
Faça o formato que quiseres e coloque dentro de uma forma para pão untada com óleo. Cubra com uma toalha úmida e deixe descansar por 1 ½ - 2 horas.
Retire a toalha e coloque para assar em forno pré-aquecido 180C por 30-40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar numa grade.
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16 comments:
Como é bom o cheirinho de pão sendo assado!
Beijinhos,
uma boa receita mãe é fundamental e esse é o pretinho básico do caderno de receitas! adorei!! bjs
ah a foto dda massa crua transbordando esta uma loucura!!
Me motivou a fazer pão....ficou lindo.
Bjs.
Ficou com um formato lindo e parece delicioso!
Também gosto de fazer pães. Adoro o cherinho do fermento biológico.
Bjs
Ficou lindo. E não fica muito tempo a levedar. Gostei da receita :-)
Uma nanhã com cheirinho a pão fresco é das melhores sençasões que se podem ter.
Bj
Leila esse pão está com uma textura linda, imagino o cheirinho que dixou na cozinha enquanto assava...
Beijinhos
Leila, quase empatamos, querida. Separo os sábados à tarde para preparar meus pães, bolos e cookies. Marido "almoçado", louça lavada. Paz e sossego! :)
Amei o seu pão.
lindo aspecto!
e eu adoro pão!
=)
Pão da vida...pão do céu...pão delícia !!!
bjoks
como é bom o cheiro do pão saindo do fôrno..adorei sua receita!!!fazer pão faz um bem né?adoro..bjus
Hummm... o melhor de tudo é ter a casa perfumado com o cheirinho de pão!!! Mesmo quando não faço em casa, à tarde sempre tem cheiro de pão, atrás da minha casa tem uma padaria... aí já viu né?! E tome pão... como vou resistir àquele cheirinho... não dá!!!
Bjundas
Pão é uma das minhas paixões culirárias...e agora percebo que ainda não postei nenhum. Ficou lindo, fico aqui só imaginando o aroma...hummmmm!
Beijos!!!
Pão caseiro é outra coisa... Adoraria provar uma fatia do teu para comer com manteiga. Bjs
Leila:
Esse pão me fez lembrar que vc é gaúcha e que principalmente no interior as pessoas ainda fazem pão em casa. Eu costumava me juntar a duas vizinhas e fazíamos pão todos os sábados, passávamos pelo cilindro, era suado!! Mas aproveitávamos para tomar um mate e conversar, dar muita risada.
Na verdade o que me lembrei mesmo foi do fermento caseiro que usávamos, feito com batatas. Você sabe fazer ? Conheceu isso também ?
Leila, que lindo e fofinho! Deu vontade de pegar uma fatia e comer com uma boa pincelada de geléia! Nhammm!
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